（作者：龙詹跃）近日，北碚区大湾镇市场监管所联合辖区派出所，开展制售假劣肉制品突出问题专项整治，全力筑牢辖区肉制品安全防线。
该所对辖区8家肉制品销售主体开展全覆盖排查。执法人员重点核查三项内容：一是核验营业执照、食品经营许可等准入资质，杜绝无证无照经营；二是查验在售肉制品检疫检验合格证明、进货票据与供货商资质，严防不合格、来源不明肉品流入市场；三是检查索证索票台账、储存环境、卫生消杀情况，排查以次充好、掺杂掺假等违规隐患。累计排查整改台账不规范、陈列混乱等轻微隐患7处，全部督促当场整改到位。执法人员同步面向商户、过往群众普及肉制品辨别知识与食品安全法规，宣传覆盖150余人次。
下一步，大湾镇市场监管所将常态化开展肉制品巡查与问题点位“回头看”，持续保持高压严打态势，从严查处各类违法行为，切实守护群众餐桌安全。
